Turma F-1
Receitas de Sucos - [1ª Parte]
SUCO PARA PELE DOURADA E HIDRATADA:
Ingredientes:
- ¼ de uma cenoura média crua
- ¼ de um mamão papaia médio
- ½ limão médio para suco
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
- 1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
- Água
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva.
DESINTOXICANTE:
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
SUCO DE TANGERINA, LARANJA-LIMA E MARACUJÁ:
Ingredientes:
- 4 laranjas-limas
- 2 tangerinas (ponkan ou morgot)
- 1 maracujá médio maduro
Modo de Preparo:
Esprema as laranjas e as tangerinas e coe. Reserve. Corte o maracujá pela metade e com uma colher retire a polpa. Bata o suco das laranjas junto com o maracujá por uns trinta segundos (o suficiente para separar a polpa do maracujá das sementes). Coe com uma peneira fina. Se desejar que fique espumante – torne a bater por mais alguns segundos no liquidificador e sirva a seguir, com cubos de gelo, se preferir.
Atenção: Não é preciso adoçar o suco, pois a açúcar natural das laranjas e tangerinas anula a acidez do maracujá. Este suco natural energético e relaxante é fonte de vitamina “C”.
Rendimento: 2 copos de 200 ml.
SUCO DE MEXERICA MORGOT COM SEMENTE DE LINHO:
Ingredientes:
- 3 mexericas morgot sem sementess
- 100 ml de água filtrada
- 1 colher de sopa de semente de linho coada e moída previamente com pouco de água
Modo de Preparo:
Processe as mexericas no liquidificador junto com a água e a linhaça previamente moída, sem tirar as partes brancas das mexericas, pois são as mesmas que irão dar cremosidade ao suco. Coe com peneira grossa para aparar os eventuais restos das sementes. Servir gelado ou ao natural. O suco também dispensa o uso do açúcar, pois na época do inverno a mexerica morgot é bem doce. Ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6 estão presentes no suco natural.
Rendimento: 2 copos médios.
Ingredientes:
- ¼ de uma cenoura média crua
- ¼ de um mamão papaia médio
- ½ limão médio para suco
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
- 1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
- Água
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva.
DESINTOXICANTE:
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
SUCO DE TANGERINA, LARANJA-LIMA E MARACUJÁ:
Ingredientes:
- 4 laranjas-limas
- 2 tangerinas (ponkan ou morgot)
- 1 maracujá médio maduro
Modo de Preparo:
Esprema as laranjas e as tangerinas e coe. Reserve. Corte o maracujá pela metade e com uma colher retire a polpa. Bata o suco das laranjas junto com o maracujá por uns trinta segundos (o suficiente para separar a polpa do maracujá das sementes). Coe com uma peneira fina. Se desejar que fique espumante – torne a bater por mais alguns segundos no liquidificador e sirva a seguir, com cubos de gelo, se preferir.
Atenção: Não é preciso adoçar o suco, pois a açúcar natural das laranjas e tangerinas anula a acidez do maracujá. Este suco natural energético e relaxante é fonte de vitamina “C”.
Rendimento: 2 copos de 200 ml.
SUCO DE MEXERICA MORGOT COM SEMENTE DE LINHO:
Ingredientes:
- 3 mexericas morgot sem sementess
- 100 ml de água filtrada
- 1 colher de sopa de semente de linho coada e moída previamente com pouco de água
Modo de Preparo:
Processe as mexericas no liquidificador junto com a água e a linhaça previamente moída, sem tirar as partes brancas das mexericas, pois são as mesmas que irão dar cremosidade ao suco. Coe com peneira grossa para aparar os eventuais restos das sementes. Servir gelado ou ao natural. O suco também dispensa o uso do açúcar, pois na época do inverno a mexerica morgot é bem doce. Ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6 estão presentes no suco natural.
Rendimento: 2 copos médios.
Receitas de Sucos - [2ª Parte]
SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI:
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente substituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
SUCO DE CASCA DE MAMÃO COM LARANJA:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de casca de mamão
3 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
4 laranjas
1 limão
Modo de preparo:
Bata as cascas de mamão com a água e o açúcar. Coe. À parte esprema as laranjas, o limão e misture ao líquido. Sirva gelado.
METABOLISMO ACELERADO:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
SUCO ANTICELULITE:
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo:
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce, caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente substituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
SUCO DE CASCA DE MAMÃO COM LARANJA:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de casca de mamão
3 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
4 laranjas
1 limão
Modo de preparo:
Bata as cascas de mamão com a água e o açúcar. Coe. À parte esprema as laranjas, o limão e misture ao líquido. Sirva gelado.
METABOLISMO ACELERADO:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
SUCO ANTICELULITE:
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo:
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce, caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Receitas de Sucos - [3ª Parte]
SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE:
Ingredientes:
1 copo com o suco de 3 laranjas
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira.
Adoce com mel, açúcar ou adoçante.
Rendimento: 1 copo
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva. Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Rendimento: 4 copos
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ:
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
SMOOTHIE DE VERÃO:
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado. Atenção: Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 copo com o suco de 3 laranjas
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira.
Adoce com mel, açúcar ou adoçante.
Rendimento: 1 copo
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva. Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Rendimento: 4 copos
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ:
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
SMOOTHIE DE VERÃO:
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado. Atenção: Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.
Rendimento: 6 porções
Sites:
Desperdício de Alimentos:
http://www.natureba.com.br/desperdicio-alimentos.htm
A importância de algumas Hortaliças e Propriedades medicinais:
http://misturaviva.blogspot.com/2009/03/importancia-dos-legumes-e-verduras.html
http://www.ufms.br/horta/hortalicas.htm
Vegetarianismo:
http://www.sejavegetariano.com.br/
http://www.natureba.com.br/desperdicio-alimentos.htm
A importância de algumas Hortaliças e Propriedades medicinais:
http://misturaviva.blogspot.com/2009/03/importancia-dos-legumes-e-verduras.html
http://www.ufms.br/horta/hortalicas.htm
Vegetarianismo:
http://www.sejavegetariano.com.br/
Apoios e Patrocínios:
