Turma F-1
Receitas de Sucos - [1ª Parte]
SUCO PARA PELE DOURADA E HIDRATADA:
Ingredientes:
- ¼ de uma cenoura média crua
- ¼ de um mamão papaia médio
- ½ limão médio para suco
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
- 1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
- Água
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva.
DESINTOXICANTE:
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
SUCO DE TANGERINA, LARANJA-LIMA E MARACUJÁ:
Ingredientes:
- 4 laranjas-limas
- 2 tangerinas (ponkan ou morgot)
- 1 maracujá médio maduro
Modo de Preparo:
Esprema as laranjas e as tangerinas e coe. Reserve. Corte o maracujá pela metade e com uma colher retire a polpa. Bata o suco das laranjas junto com o maracujá por uns trinta segundos (o suficiente para separar a polpa do maracujá das sementes). Coe com uma peneira fina. Se desejar que fique espumante – torne a bater por mais alguns segundos no liquidificador e sirva a seguir, com cubos de gelo, se preferir.
Atenção: Não é preciso adoçar o suco, pois a açúcar natural das laranjas e tangerinas anula a acidez do maracujá. Este suco natural energético e relaxante é fonte de vitamina “C”.
Rendimento: 2 copos de 200 ml.
SUCO DE MEXERICA MORGOT COM SEMENTE DE LINHO:
Ingredientes:
- 3 mexericas morgot sem sementess
- 100 ml de água filtrada
- 1 colher de sopa de semente de linho coada e moída previamente com pouco de água
Modo de Preparo:
Processe as mexericas no liquidificador junto com a água e a linhaça previamente moída, sem tirar as partes brancas das mexericas, pois são as mesmas que irão dar cremosidade ao suco. Coe com peneira grossa para aparar os eventuais restos das sementes. Servir gelado ou ao natural. O suco também dispensa o uso do açúcar, pois na época do inverno a mexerica morgot é bem doce. Ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6 estão presentes no suco natural.
Rendimento: 2 copos médios.
Ingredientes:
- ¼ de uma cenoura média crua
- ¼ de um mamão papaia médio
- ½ limão médio para suco
- 1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada
- 1 colher de sobremesa de gérmen de trigo
- 1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada
- Água
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes e sirva.
DESINTOXICANTE:
Ingredientes
- 1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de raspas de casca de limão
- ½ colher de sobremesa de gengibre fresco ralado
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.
SUCO DE TANGERINA, LARANJA-LIMA E MARACUJÁ:
Ingredientes:
- 4 laranjas-limas
- 2 tangerinas (ponkan ou morgot)
- 1 maracujá médio maduro
Modo de Preparo:
Esprema as laranjas e as tangerinas e coe. Reserve. Corte o maracujá pela metade e com uma colher retire a polpa. Bata o suco das laranjas junto com o maracujá por uns trinta segundos (o suficiente para separar a polpa do maracujá das sementes). Coe com uma peneira fina. Se desejar que fique espumante – torne a bater por mais alguns segundos no liquidificador e sirva a seguir, com cubos de gelo, se preferir.
Atenção: Não é preciso adoçar o suco, pois a açúcar natural das laranjas e tangerinas anula a acidez do maracujá. Este suco natural energético e relaxante é fonte de vitamina “C”.
Rendimento: 2 copos de 200 ml.
SUCO DE MEXERICA MORGOT COM SEMENTE DE LINHO:
Ingredientes:
- 3 mexericas morgot sem sementess
- 100 ml de água filtrada
- 1 colher de sopa de semente de linho coada e moída previamente com pouco de água
Modo de Preparo:
Processe as mexericas no liquidificador junto com a água e a linhaça previamente moída, sem tirar as partes brancas das mexericas, pois são as mesmas que irão dar cremosidade ao suco. Coe com peneira grossa para aparar os eventuais restos das sementes. Servir gelado ou ao natural. O suco também dispensa o uso do açúcar, pois na época do inverno a mexerica morgot é bem doce. Ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6 estão presentes no suco natural.
Rendimento: 2 copos médios.
Receitas de Sucos - [2ª Parte]
SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI:
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente substituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
SUCO DE CASCA DE MAMÃO COM LARANJA:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de casca de mamão
3 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
4 laranjas
1 limão
Modo de preparo:
Bata as cascas de mamão com a água e o açúcar. Coe. À parte esprema as laranjas, o limão e misture ao líquido. Sirva gelado.
METABOLISMO ACELERADO:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
SUCO ANTICELULITE:
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo:
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce, caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente substituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
SUCO DE CASCA DE MAMÃO COM LARANJA:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de casca de mamão
3 xícaras (chá) de água
5 colheres (sopa) de açúcar
4 laranjas
1 limão
Modo de preparo:
Bata as cascas de mamão com a água e o açúcar. Coe. À parte esprema as laranjas, o limão e misture ao líquido. Sirva gelado.
METABOLISMO ACELERADO:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de mate solúvel
- 1 copo de 200 ml de água
- ½ maçã sem semente
- ½ mamão papaia
- 1 banana prata
- ½ copo de 100 ml de leite de soja
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.
SUCO ANTICELULITE:
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 fatia média de abacaxi
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- ½ limão para suco
Modo de preparo:
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce, caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.
Receitas de Sucos - [3ª Parte]
SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE:
Ingredientes:
1 copo com o suco de 3 laranjas
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira.
Adoce com mel, açúcar ou adoçante.
Rendimento: 1 copo
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva. Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Rendimento: 4 copos
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ:
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
SMOOTHIE DE VERÃO:
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado. Atenção: Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
1 copo com o suco de 3 laranjas
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira.
Adoce com mel, açúcar ou adoçante.
Rendimento: 1 copo
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açúcar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva. Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Rendimento: 4 copos
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ:
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
SMOOTHIE DE VERÃO:
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado. Atenção: Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.
Rendimento: 6 porções
Sites:
Desperdício de Alimentos:
http://www.natureba.com.br/desperdicio-alimentos.htm
A importância de algumas Hortaliças e Propriedades medicinais:
http://misturaviva.blogspot.com/2009/03/importancia-dos-legumes-e-verduras.html
http://www.ufms.br/horta/hortalicas.htm
Vegetarianismo:
http://www.sejavegetariano.com.br/
http://www.natureba.com.br/desperdicio-alimentos.htm
A importância de algumas Hortaliças e Propriedades medicinais:
http://misturaviva.blogspot.com/2009/03/importancia-dos-legumes-e-verduras.html
http://www.ufms.br/horta/hortalicas.htm
Vegetarianismo:
http://www.sejavegetariano.com.br/
Receitas de Sucos/Hortaliças:
Suco de Abacaxi/Gengibre/Hortelã:
http://www.youtube.com/watch?v=8QjWZx_Jz-4&feature=related
Em Movimento - Sucos - 31/01/2009:
http://www.youtube.com/watch?v=B_ENQ_LZlIw
Sucos Medicinais:
http://www.youtube.com/watch?v=y4eSe-7SBJY
Receitas de Sucos - Bem para os Rins:
http://www.youtube.com/watch?v=-_-BttTzzbQ&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=8QjWZx_Jz-4&feature=related
Em Movimento - Sucos - 31/01/2009:
http://www.youtube.com/watch?v=B_ENQ_LZlIw
Sucos Medicinais:
http://www.youtube.com/watch?v=y4eSe-7SBJY
Receitas de Sucos - Bem para os Rins:
http://www.youtube.com/watch?v=-_-BttTzzbQ&feature=related
Vídeos:
Horta de Temperos em Vasos:
Compostagem dentro de Casa:
http://www.youtube.com/watch?v=pZg4Fp0hnNE
http://www.youtube.com/watch?v=pZg4Fp0hnNE
Matéria Sobre Minha Horta - Programa Tudo a Ver Brasília:
http://www.youtube.com/watch?v=_2fan7e0ejk&feature=related
Plantando na Cidade - Globo Reporte:
http://www.youtube.com/watch?v=-YdVV-uQz34&NR=1
Apresentação:
• Um Teatro Mudo:
Cinco a sete alunos estariam totalmente vestidos de preto, com máscaras e com luvas brancas, com uma placa na mão. As placas entrariam viradas e só iriam apresentadas no momento oportuno, nelas iriam constar frases criticando ou questionando a sociedade, governo juntamente com o tema abordado. Para cada aluno com uma placa.• As máscaras - preta com desenhos (Os desenhos serão brancos com Glitter também branco).
• As placas - Banner.
• As placas - Banner.
Pesquisas:
• Sementeira como cultivar?
• Hortaliças Orgânicas.
• Hortaliças - Verduras
• Hortaliças -Medicinais
• Hortaliças - Folhosas
• Hortaliças de Verão
• Indicações Terapêuticas
• Colheitas das hortaliças
• Desperdícios dos alimentos nos grandes centros de abastecimento
• Gráficos Estáticos
• Plantio Doméstico
• Permacultura
• Hortaliças Orgânicas.
• Hortaliças - Verduras
• Hortaliças -Medicinais
• Hortaliças - Folhosas
• Hortaliças de Verão
• Indicações Terapêuticas
• Colheitas das hortaliças
• Desperdícios dos alimentos nos grandes centros de abastecimento
• Gráficos Estáticos
• Plantio Doméstico
• Permacultura
Projeto de Biologia:
Colaboradores:
– João Gilberto (UFRPE)
– Rosângela (CPMPE)
– Sindicato da CEASA (?)
– Nutricionista (?)
– Will (Namorado de Thays)
– Freitas. (CPM)
– Américo. (CPM)
Planejamentos:
– Compor uma música sobre hortaliças.
– Apresentação para o Pré-escolar.
– Fazer oficinas com a 5ª série.
– Construir duas hortas sustentáveis.
– Fazer estatísticas.
– Visitar lugares próximos que trabalhem com hortaliças.
– Fazer Banners sobre Hortaliças. (Centro de Convenções e FAFIRE)
– Fazer Folders. (Centro de Convenções e FAFIRE)
– Oficinas para os trabalhadores do colégio.
Materiais:
– Máscara
– Tinta.
– Sementes.
– Adubo.
– Camisas.
Bater fotos – áreas desprezadas.
IPEC
Projeto de Biologia:
Simposio:
• Duração: 40 minutos
• 20 minutos do Data Show: - Mista (Áudio-visual e Apresentação verbal)
• 15 minutos de apresentação artística.
• 5 minutos: – Vídeo.
• Duração: 40 minutos
• 20 minutos do Data Show: - Mista (Áudio-visual e Apresentação verbal)
• 15 minutos de apresentação artística.
• 5 minutos: – Vídeo.
Apresentação:
• 7 pessoas para utilização das placas: (FAFIRE e Centro de Convenções) - Thamyeli, Hanna, Jorgevaldo, Ana Cláudia, Francyelle, Italo, Hilkeli.• 4 pessoas para o congresso estudantil e apresentação dos tópicos: (Centro de Convenções e FAFIRE) - Maria Luiza, Amanda, Larissa Kelly, Dannilo.
Administração e recepção:
• 5 pessoas para ficar com roupa de gala: - Karla, Andrezza, Thays , Claudiane e William.• 3 pessoas responsáveis pelo slides: - Paloma, Wandresson e Tito.
• Administração geral: – Santos, Nayane, Mexwell, Rodolfo.
Cultivo de hortas em telhas:
Aos 74 anos, Glória da Costa Mishi forma-se em agronomia e quer levar o projecto Plantando na Cidade a asilos
Em 2005, aos 70 anos e depois de aposentada, Glória voltou à faculdade. Ela decidiu realizar seu sonho: estudar Agronomia. Contou com o apoio dos colegas de classe e, há dois anos, entrou no projecto Plantando na Cidade, implantado na faculdade por um colega de turma. “Lá, a gente cultiva hortas em telhas, um modelo voltado para grandes cidades. Não são necessários grandes espaços para formar uma plantação em telha. Ela não exige agrotóxicos, enxada ou, o que é muito importante, grandes custos”, diz Glória.
Veja como simples telhas se transformam em hortas
“Plantamos todo tipo de temperos, verduras e legumes, como alface, rúcula, tomate, rabanete, jiló, berinjela. Até morangos a gente cultiva. Já levamos o projecto a escolas públicas e particulares de São Paulo, onde ajudei a semear os canteiros e formar as mudinhas que seriam plantadas nas telhas. O Plantando na Cidade é importante porque promove a educação alimentar e a qualidade de vida nas grandes cidades. No fim, é muito gratificante ver despontar as primeiras folhinhas daquilo que você cultivou”.
Numa plantação convencional, seria doloroso para uma pessoa idosa ficar muito tempo agachada, carpindo e fazendo esforço físico. Nas telhas é bem mais simples: o cultivo fica suspenso. “Passo horas trabalhando e nem sinto”.
Agora Glória pretende levar o projeto a casas de repouso e asilos. “Em qualquer cantinho da garagem, do quintal ou da laje desses lugares podemos montar uma horta e preencher o tempo e a cabeça dos velhinhos. Com eles lucramos duas vezes: temos o prazer de ensinar e o de aprender”.
Saiba mais:
O modelo de plantação em telhas: Fazer uma horta em uma telha de 3 metros de comprimento custa em torno de R$ 120. Primeiro monta-se um suporte de alvenaria, com blocos de concreto e tijolos. Depois, é colocada a telha em cima deste suporte. A telha é preenchida com pedras, que ajudam a drenar a água, e, por fim, terra. Depois é só plantar as mudinhas e as sementes e regar. Nesse modelo, cada metro quadrado de área plantada pode render 16 pés de alface por colheita.
Aluna: Maria Karla
Apoios e Patrocínios:
